Lumut yg boleh di makan....KEK LUMUT

Semangat nak makan kek yg bergelora sesangat tu hari...berjalan2 ke blog kak Wan http://citarasawan.blogspot.com/..terliur pulak nengok Kek Lumut...Jom Nengok resepinya


size loyang 8x8 inci

• 10 biji telur size A
• 450 gm mentega - kak guna majerin Daisy- tu aje yg ade dkat rumah.
• 3/4 cawan gula castor
• 2 cawan nestum dikisar halus
• 1 cawan serbuk almond
• 1 cawan serbuk horlicks
• 1 cawan tepung hongkong/gandum-ayak
• 2 sudu krcil esen vanilla
• perasa pandan secukupnya-akak letak 2 sudu besar-dan sedikit perwarna hijau.

• 1 cawan susu pekat manis

Cara2nya

• sediakan pengukus,didihkan air.griskan loyang dengan mentega dan tabue dengan sedikit tepung...nak alaskan dengan kertas minyak pon boleh juga.
•  Pukulentega,gula dan esen vanilla,sehingga kembang.gunakan kelajuan maksima.
• pukul tekur sebiji demi sebiji sehingga habis dengan kelajuan minimum.
• Masukan susu pekat dan pes pandan.
• Masukkan tepung,serbuk badam,horlicks,nestum..sedikit demi sedikit sehingga habis.Kacau sampai sebati yek...
• tuang adunan kedalam loyang dan tutup dengan kertas foil.
• kukus selam 4 jam-bila air berkurangan tambah air panas ye..habis gas setong nak mengukus kek nih..
• Setelah masak,sejukkan terlebih dahulu..barulah boleh dipotong..nak makan panas2 pon x ape..boleh aje.. x ada yang marah pon..hik hik.. 

Orang lain dah lama buat kek ni..akak ni kira ketinggalanlah kan...sbb akak ni asyik dengan kuih muih aje...disebabkan kek ni jenis kukus..maka akak pon teramatlah suka nak membuatnya..

x sempat pon nak kasi jiran2...kami dkat dalam rumah ni yg  makan semuanya..tapi kek jenis kukus ni x tahan lama...oleh itu jgn lupa masukkan dalam peti ais yek,bila rasa nak makan boleh angkat keluarkan..


oraits..selamat mencuba..

Wassalam

sembang2

 Assalammualaikum...

hari ni anak2 kita dah mula sekolah kan...sibuk le sikit...dah le jalan jem sana sini..masa nak hantar along pon berderet keta kat depan sekolah rendah...bila sampai sekolah bib pula...jem juga..sampai akak x dapat letak kereta dkat tempat biasa tu...jauh akak menapak...dah le akak demam...cuaca hari ni agak panas sikit...

itu le hari tu nak sgt hantar anak sekolah dkat sini...dah le jauh...nak lepaskan naik bas sekolah..x sampai hati..akhirnya penat sendiri...ada 2 tahun lagi bib dkat sini..

hari ni akak buat kuih lapis utk kedai...hari pertama lepas cuti sebulan lebih...cuti sakan akak..rajin benau ambik gambar lapisan demi lapisan..

 

 

 

mana teman2 yg dah dtg rumah akak belajar buat kuih ni...dah taulah kan..kak kukus kuih guna kuali aje...hari tu ada jiran dekat rumah ni nak pinjam kukusan besar..nak buat kuih lapis katanya...byk pulak tu...kak pon tunjuk lah kukusan akak...kuali nih lah...dia pon pelik...x berjoget2 ke loyang tu...hehehehe...loyang pon boleh berjoget yek...lepas tunjukkan cara mengukus tu..makanya jiran akak tu hanya pinjam penutup kuali ajelah...harap dia berjayalah...

Dulu2 org kata nak dapat permukaan kuih yg cantik,tutup kukusan tu kena lapik dengan kain...supaya wap x menitis atas kuih...Akak x buat pon....mcm susah aje...ada juga kadang2 wap tu jatuh keatas kuih dan kuih tu berlubanglah sikit...tapi x menjejaskan sgt rupa parasnya..


Lainlah kalau kastemer kita tu,pesan macam2 kan...
 
Bercerita tentang kastemer ni...mulai tahun ni..kak akan tapis juga kastemer kak..bukan nak menolak rezeki..tapi utk menjaga perasaan akak juga dan takut menjadi dosa pulak..Mana2 kastemer yg selalu sgt mungkir janji...katanya nak ambik kuih pukul 8 pagi...tapi munculnya jam 10 pagi...2 jam larinya tu...ok...bila tempahan seterusnya..katanya nak ambik 7.30 pagi...sampai dkat rumah kak 10 pagi...adehhhhh...x sanggup akak nih..menunggu awak..dah le hujung2 minggu tu,kita ni nak keluar juga...nak beli barang rumah lah..nak menziarah sedara lah...nunggu awak dah berjam2..dahlah rumahnya dekat gombak aje..lepas ni tempahan awak yg ke 7 akak terpaksa tolak...maapkan akak...akak x sanggup tunggu kamu lagi..kalau lewat setakat 40 minit akak ok lagi yek...oleh itu jgn mungkir janji..merajuk dah kita nih...


Ada juga yg tanya kelas...nanti yek akak sedang cari tarikh yg sesuai..Bukannya x mau buka kelas..tapi kadang2 tu ada yg mcm nak ke x nak....nak ke x nak....jadi kak pon susah juga mcm tu...kalau buka mcm x minat...bila x buka..bertanya2 pula..hehehe...ada yg beri nama...tapi bila sampai masanya sonyap aje pulak..telepon pon x...sms pon jauh sekali...ni dah ada beberapa nama yg tanya kelas...kak x akan sia2kan harapan korang yek...tungggguuuuu...


Sekian aje....Wassalam..

projek hujung minggu

 Assalammualaikum...
 Selamat menyambut tahun baru 2013...selamat berazam baru dan jangan lupa...usia kita bertambah lagi tahun nih...june nanti akak akan berusia 43 tahun... 

Tempahan yg ini dari latifah...teman borak2..masa tunggu anak2 keluar dari sekolah..mula2 senyum2...lepas tu sembang2..lepas tu cerita tentang fb...akhirnya tempah kuih....kira rezekilah tu kan... 

 kuih seri muka ni kaaaan..dah banyak kali akak ekjas...habis semua tepong ku cuba..masa meniaga dkat pasar tani dulu..mcm2 pesen ada..lembik dkat tengah lah...aaaaah..tension den dibuatnya..tapi kastemer tetap suka..habis licin seloyang besar pemeluk org dewasa tu... masa tu rajin x tentu hala...siap alas dgn daun pisang lagi loyang tu..lepas tu baru tekankan pulut dkat atasnya..konon2 mcm tradisional sunggohlah..setelah puas buat uji kaji...ginilah jadinya...mana2 yg dah belajar dgn akak tu..sama ajelah resepinya dgn yg ini..

Talam keladi ni pon sama jugak...masa baru siap kukus tu bukan main cantik lagi dia...bila siap aje masak,terus letak depan kipas..tekan no paling besar sekali..supaya cepat sejuk...bila potong aje..kuihnya lembik..x boleh keluarkan pon dari loyang...akhirnya makan guna sudu..

Lepas tu..akak ekjas sana sini..barulah dia cantik mcm sekarang...pengalaman mengajar akak...itu cerita lebih 10 tahun yg lepas...masa tu mmg gila betul dkat kuih2 talam nih...

Masa kak siap buat kuih jam tu dah jam 3 pagi...Along yg temankan akak dah terlelap depan tv..siap bentangkan toto lagi utk akak tido sebelah dia...lepas mandi dan rehat2 kejap..nengok jam dah jam 4 pagi..potong semua kuih2 yg dah sejuk tu...mana yg masih panas tu biarkan dulu...cream puff si Lina x siap lagi..tido ajelah...lepas subuh nanti sambung lagi...lagi pon lina nak ambik jam 1 nanti sempat lagi...

Hari ni kak dapat rm 241.00..Alhamdulilah...boleh kak pergi ambik baju bib yg dah siap dijahit tu..yg lebih tu akak boleh beli topup utk tablet..dan simpan sikit..dan beri upah along temankan akak rm4...hehehe...upah temankan aje..bukannya tolong akak..jadiklah ye long... 

Sekian aje...

Wassalam..

Selamat pengantin baru Ayah Di...

 Assalammualaikum...

Minggu lepas akak sekeluarga meraikan perkahwinan adik pada suami akak...kira adik ipar akak lah ni...anak2 akak panggil ayah Di... adik ipar akak ni dah umur 36 tahun ,baru la ni bertemu jodoh...Alhamdulilah...selamat sudah berumahtangga..

 

 

 Masa ni kami baru sampai , dapat sewa homestay dkat termeloh..selesa sungguh rumahnya..ada 3 bilik dan 2 ruang tamu dan jugak dapur yg besar..sesuailah utk rombongan kami yang ramai ni... selepas menempuh perjalanan selama 9 jam,dari kelantan ke Termeloh...dapat pulak tempat penginapan yg selesa..alhamdulilah...kami boleh tido dimana saja..x berhimpit2 pon.. disebab kan akak dan keluarga dari kl..x le jauh sgt 3 jam perjalanan..jadi kami beri laluan mereka yg dari jauh ni tidur dalam bilik..ada katil yg selesa dan ada aircond..kami tido di ruang tamu yg 1 lagi..bentang toto yg akak bawak..siap angkut bantal lagi..

yang baju merah tu Along,depan tu sepupunya dan sebelah tu mak mertua akak.. Mek mmg gumbira sgt2 bila ayah Di,hadiahkan berita tergempar..katanya nak kahwin daaaah.. mengejut sungguh...dalam masa 1 bulan,segalanya dirancang teliti...senyum lebau mek..heheh..

hampir jam 12 tengahhari,kami sampai rumah pengantin perempuan..nama kampungnya ..akak dah lupa..suasana kampung habis..seronok betul..inilah rombongan pihak lelaki...

 

 Lepas akad nikah...dgn sekali lafaz aje,ayah Di dah jadik suami pada biras akak ni...malam sebelum kejadian ini..pkul 1 pagi dia org ni x tido2 lagi..asyik training aje..sorang jadi tok kadi dan ayah di asyik menghafal aje...meriah sungguh..lucu pulak...sukalah tu yek..

 

 Dah lega dah...sonang hati..boleh bergambar dah yek..majlis perkahwinan Ayah Di simple aje..ambik yg wajib aje...x kisahlah.. hari ni syaitan pon menagis kan,kerana bernikahnya anak adam ini..x dapat dah nak kacau2 dah..Dengan perkahwinan Ayah Di ini.mak mertua akak dapat sorang lagi menantu perempuan..dah jadi 3 orglah...selama 20 tahun lalu..hanya akaklah satu2nya menantu perempuannya..Sekarang ada 3 org lagi ipar akak yg belum berkahwinan..Harap2 tahun depan Ayah Mi dan Cik Ja pulak naik pelamin...

Sekian saja...Wassalam...

cuti akan berakhir..

Assalammuaalaikum...

nampaknya cuti sekolah dah sampai ke penghujungnya kan...bila dah mula bersekolah..akak kembalilah sibuk uruskan anak2,jadi driver lagi.. x apelah berkorban utk keluarga tercintakan..anak akak yg sulong tahun depan ni masuk tingkatan 2...dah besar anak ummi sorang ni..

Masa zaman keciknya..lasaknya bukan main..agaknya terlebih vitamin anak bertuah ni..semenjak2 meningkat remaja ni..adalah kurang sikit perangai suka menyakatnya tu..sikit aje kurangnya...riuh rendah jugak rumah ni dengan jeritan dan lolongan adiknya..sbb x suka diusik oleh abang long..boleh sakit kepala dgn perangainya tu..

Tapi bawak bersabar ajelahkan..Akak sebenarnya mcm rasa rugi sesangat..masa anak2 kecik2 dulu..akak sibuk sgt dgn bisnes kuih muih akak ni..sampai anak2 ni main sendiri2 aje..nak sibukkan anak2..akak suruh dia org nentok tv..cerita kartun..atau pegi main dkat luar.. bila di fikirkan semula..betapa rugi nya..anak2 dibiarkan ,sbb maknya sibuk didapur..tapi semenjak 2 tahun lepas..akak dah mula joint anak2 kak punya minat..anak2 nengok cerita kartun..akak pun samalah nengok..bib main jual2 ..akak pon samalah main..alaaaaa..main jual2 barang tu..pakai duit betul..duit syilinglah..seronok ape.... lebih2 lagi si abang long...dia punya ketawa..suka sgtlah tu...sbb suka sgt lepas tu dia mintak cium.. haishhhhh...dah besar2 pon mintak ciummmm... ape diaa x perasan ke dia dah besauuuuuu...hehehe..

Kesian korang nak..maapkan mak..sebab abaikan korang berdua masa korang kecik2 dulu..sekarang mak ganti balik yek...mak dah x tamakkan duit ringgit dah...cukuplah ape yg ada..ape yg abah korang sediakan...cuma mak buat kuih sikit2 utk dapat duit..supaya nanti mak boleh belanja korang jugakkan...pegi belanja kat pasar malam..beli mainanlah..utk abang long.. ummi belanja topup..belanja beli gegula getah ..ok le tu...

bila bukak sekolah nanti..mcm biasalah mak hantar dan ambik korang dari sekolah yek..sayang anak2 mak..

Semalam akak buat  kek ni dgn milah..separuh milah deko..separuh lagi akak..mmg sgt penat nak siapkannya..

sekian aje yek..
Wassalam..